Network
Kopi Arabika memiliki kadar kafein 2x lebih rendah daripada Robusta, namun kadar gula pada Aopi Arabika 2x lebih tinggi dibandingkan kopi Robusta.
Kopi Arabika harganya lebih mahal dibandingkan kopi Robusta, dikarenakan perawtaannya yang lebih sulit. Bentuk Kopi Arabika dan ukurannya sedikit lebih besar dibandingkan biji Kopi Robusta
Kopi Robusta
Kopi Robusta berasal dari Afrika Barat dan tumbuh pada dataran yang lebih rendah dan suhu lebih tinggi. Sebaran kopi jenis ini sekitar 30 persen dari seluruh jenis kopi di dunia.
Vietnam merupakan negara pengekspor Kopi Robusta terbesar di dunia. Kopi Robusta jauh lebih mudah untuk ditanam dan dirawat, bahkan dapat memberikan hasil panen yang lebih banyak dibandingkan Arabika.
Kopi jenis ini lebih tahan terhadap hama karena kandungan kafein dan asam klorogenik yang tinggi sehingga berfungsi juga sebagai pestisida alami.
Rasa Kopi Robusta adalah pahit dan sangat kuat aromanya, hal ini disebabkan karena kandungan kafeinnya yang tinggi.
Kopi Robusta memiliki kadar kafein lebih tinggi dibandingkan Kopi Arabika, dengan kadar gula yang lebih rendah. Harganya juga lebih murah dibandingkan Kopi Arabika.
Bentuk biji kopi Robusta bentuknya bulat dan ukurannya lebih kecil dibandingkan Kopi Arabika.
Apapun jenis kopi favorit kita mau Kopi Arabika atau Kopi Torabika, pada akhirnya adalah tergantung selera masing-masing.
Demikian juga dengan pasukan 'kopi digiling' atau 'kopi digunting' tidaklah menjadi perbedaan yang berarti.
Keakraban saat kita bersama menikmati kopi adalah filsofi kopi yang sesungguhnya. Hari ini sudah ngopi?.***
Artikel Rekomendasi